tomate corazón de buey

características

es una variación mucho más carnosa y jugosa  que los demás tipos de tomates 

Su forma irregular con pliegues que parece rodajas de este 

color su color puede ser rojo brillante y en su interior un rojo rosáceo 

características especiales 

Este tipo de tomate tiene una maduración de adentro hacia afuera por lo que su cáscara puede ser verde mientras su interior ya está maduro y listo para consumir 

peso

Un tomate corazón de buey llega a pesar entre 180 a 200 gramos y te puede durar mucho a la hora de cocinar 

como comprarlos y conservarlos

el tomate debe tener una textura firme y no tener ninguna zona dañada 

la mejor temperatura para los tomates es de 12 a 16 grados por lo que no se deben de guardar en el refrigerador por que ay pierden su aroma tampoco se deben de poner cerca de pepinos o berenjenas 

como germinar los tomates corazón de buey 

la forma más sencilla de germinar un tomate corazón de buey es sacando las semillas 

dejar que las semillas se sequen por un día 

después de secarlas hay que ponerlas en una servilleta húmeda es importante que no gotee 

poner la servilleta en una bolsa 

cambiar la bolsa y la servilleta cada 3 días 

Tomate
Subclase:	Asteridae
Orden:	Solanales
Familia:	Solanaceae
Género:	Solanum

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